萝卜具有很强的行气功能,还能
清热
止咳化痰。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜好处多多,除了炒、炖和生吃之外,今天
给bee爸给大家推荐一款新吃法-----萝卜面鱼,怎么样,
没吃过吧?O(∩_∩)O哈哈~
需要准备的食材有:面粉、萝卜、金针菇、鸡蛋、大葱、小香葱、油和盐
下面开始萝卜面鱼的制作:
第1步,准备工作
1,把萝卜洗净,擦成丝,放到搅拌机里,加清水,清水以没过食材为准,打成汁,备用;
2,面粉放大碗中,加微量的盐,把萝卜汁倒入,用筷子搅匀,制成萝卜面糊;倒萝卜汁的时候,要分次加,以免面糊太稀。
3,金针菇洗净,沥干水分,切成小段,备用;
4,鸡蛋打入碗中,加微量的盐,搅打均匀,备用;
5,大葱、小香葱分别切成末,备用;
第2步,做汤
1,炒锅中加油,中火加热,放入大葱末爆香后,把金针菇放入,稍微炒一下,倒入清水,盖上锅盖,大火烧开;
2,把面糊挖入塑料袋中,挤到一角,用剪刀在塑料袋的角上,剪一个小口;
3,金针菇汤烧开后,改中火加热,把面糊挤入锅中,等所有面糊都挤成面鱼后,再煮1分钟,然后,把鸡蛋液倒入,一边倒一边搅拌,等蛋花凝固后,关火盛出,撒几粒小香葱,萝卜面鱼就做好了。
萝卜面鱼的营养价值与功效:
萝卜,有清热化痰、通气解*、消积食的功效,对于消化不良、痰咳失音、腹胀的宝宝,有很好的食疗效果。萝卜有,很强的行气功能,萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质,可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。
萝卜的最佳搭档是金针菇,金针菇能降低胆固醇、健胃、益智补脑,对于高血压、动脉硬化、肥胖症、糖尿病患者,有很好的食疗效果,萝卜与金针菇一起食用,有清肺化痰、顺气消食、降脂减肥的功效。