弓奇健康核心提示：喝醋软化血管，洋葱预防动脉粥样硬化？我们来聊聊这些关于动脉硬化的传言都是真的吗？
动脉粥样硬化，是不少心脑血管疾病的“罪魁祸首”?动脉硬化，喝醋把它变软？
首先来了解一下“吃醋”理论的“科学背景”：
动脉粥样硬化的斑块，主要由脂肪，以及钙组成。
而初中化学告诉我们，酸性的醋，是可以溶解钙的。那么，将这个知识“活学活用”，可以得出结论：喝醋可以溶解斑块中的钙，软化血管。
那它科学吗？当然不。
醋在体外确实可以溶解钙，但是喝醋却不能改变我们血液的酸碱度，溶解动脉粥样硬化的斑块，就更加不可能。再说一句题外话，如果喝醋就可以轻易改变血液酸碱度，那也挺危险的。
那么喝醋有益吗？有。
准确点讲，要适量！醋可以增进食欲，这一定程度上可帮助我们减少盐的摄入量，也就降低了高血压的风险。不过醋并不宜多喝，它可能损伤我们的消化道，灼伤胃粘膜等。
强行喝醋，最后可能会是这样的结果：动脉粥样斑块依旧坚挺，肠胃却“萎靡不振”了。
防动脉粥样硬化靠吃洋葱，靠谱吗？
如果你愿意一层一层一层地剥开洋葱，你会发现，它居然能护心。
喝醋软化血管是假，但洋葱防动脉硬化却是科学的。
那它科学吗？是科学的。
据研究发现，洋葱中含有占体积分数约0.%的芳香油类，主要有含硫化合物构成，而这些物质，可以限制血浆胆固醇，以及血脂的升高。其中，可使动脉粥样硬化的最直接“凶手”——低密度脂蛋白降低2倍以上，有效防止动脉粥样硬化形成。
那么吃洋葱有益吗？有益。
有学者提出，动脉粥样硬化是一种慢性炎症过程，而研究发现，洋葱中所含的硫化物，可以抑制血管炎症，进一步来减少动脉粥样硬化的发生。
?生活繁忙，早饭不吃？血管不答应！
随着社会节奏的加快，越来越多的人不得不晚睡早起，吃早餐的时间被严重挤压，有的人为了能多睡一会儿，就根本不吃早餐。有的人则认为，早晨刚睡醒，身体没有食欲，所以吃不吃早餐根本没有什么区别，然而事实告诉我们，不吃早餐会给身体带来极大的危害。
那么可以不吃早饭吗？不可以
研究调查了志愿者的早饭习惯，发现早饭卡路里摄入不足，比如不吃早饭，仅喝咖啡等，比正常吃早饭的人，有更高的动脉粥样硬化发生风险。并且，不吃早饭的人群，腰围、BMI、血压血脂血糖等，都有明显上升。
你还敢偷懒不吃早饭吗？健康是我们最宝贵的财富~~~
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