立秋过了，虽然依旧很热，但该吃的该补的也得抓紧筹备起来了。民间素有“贴秋膘”的习俗。没有空调和风扇的年代，酷夏确实是一种煎熬，导致很多人吃不下饭，或者吃得比较清淡，很少动荤。所谓“秋季补的好，冬天病不找”，立秋“贴秋膘”。那么人们，此时在立秋后想要养生，应当要吃些什么肉好呢？如今，还需要“贴秋膘”吗？
首先，这个习俗在北方尤其盛行。其实立秋吃炖肉，除了久远的风俗习惯以外，对养生保健也是大有好处的。因为夏天太热，人们会不自觉地偏食，这对人体的生态平衡是非常有害的，往往还会对人体的内分泌和生物机能造成影响。立秋的时候，吃炖肉既补充了必要的营养如脂肪、蛋白质以及多种微量元素，又起到了增强肌体抵抗能力的作用。要不要“贴秋膘”？如今生活条件大大改善，即使在夏季有了降温措施，也不再“苦夏”。到了秋季，不然不需要再“贴秋膘”，相反，由于高温天很多人运动少，体重反而增加了，立秋以后，天气逐步凉爽，早晚温差变大，就要抓住机会进行适量的户外活动，饮食需要均衡，注意丰富的时令蔬菜水果摄入，这有利于健康，有利于预防慢性病如心脑血管疾病、便秘等。因此，不妨先补充一些有营养、易消化的食物，如鱼、蛋等，给肠胃一个调整适应期。
其次，应当要吃些什么肉好呢？白肉。人们根据研究发现，白肉所含有的脂肪是较低的，因此在生活中，人们此时可以适量进行摄入，但是要注意的是，由于鸡皮或鸭皮所含脂肪较高，因此人们此时应当要尽量减少对皮的摄入。鸡肉。鸡肉具有很强的滋补作用，处于亚健康状态的人群适合多吃一些，鸡肉特别是对营养不良、胃寒之人、月经不调、气血亏虚的人群来说，有很好的食疗作用。鱼虾类。鱼虾含有丰富的钙、镁、铝、铜、微量元素等物质，都是人体必需的。秋季可以多吃一些鱼类的食物，鲤鱼可以补脾健胃、利水消肿，而草鱼可以暖胃和中、平肝潜阳、明目，特别适合于体质虚弱的人。立秋五大经典美食：酱肘子：酱肘子是中国传统的食物之一，营养丰富，色香味俱全。另外，红扒肘子为潍坊地区历史名菜，因其软、料、肥而不腻，且营养丰富备受人们青睐。曾被评为“山东名小吃”。烤鸭、酱牛肉、烧羊肉、炖鸡块，现在这道菜最常见不过了，但在过去普通人家并不常吃，因为家中养的鸡还要留着下蛋了。在缺衣少食的年代，这道菜百吃不厌，深受大人小孩喜爱。
最后，立秋之后，除了吃肉还可以吃这些，让你变得更健康。秋季天气干燥，容易出现口干舌燥、皮肤干裂等问题，所以秋天养生饮食应以滋阴润肺、防燥护阴为原则，下面这些食物就很适合。梨、俗话说得好：秋天吃梨正当时。梨甘甜可口、香脆多汁，还有清热化痰、生津止渴的作用，秋天吃些梨能帮你缓解咽喉干燥，保护嗓子。另外，由于秋天气候干燥，易导致体内津液减少，引起便秘等问题。而梨富含膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助排出积存在体内的有害物质，避免便秘。美食贴士：蜂蜜蒸雪梨：做法：将梨洗净，将梨4/3高度水平切下梨盖，用勺子等工具挖去梨核，蜂蜜备用，将挖好梨，装入蜂蜜和清水，把梨盖和梨身盖好，用牙签做固定，装入碗中，入锅蒸，大火烧开，中小火蒸50分钟即可。、
温馨贴士：以上有些人适合吃，有些人不适合吃，这里小编也已经给大家一一归纳出来了！适宜人群：一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。禁忌人群：痔疮患者不能食用草鱼；女性经期不宜吃草鱼；动脉硬化患者忌食；草鱼不宜大量食用，吃得太多，容易诱发各种疮疥。希望能够帮助到您！由于秋天天气比较干燥，要尽量少吃点辛辣油炸麻辣，上火的食物，可以多吃点梨子、雪莲果、火龙果。同时，要保持体内水分充足，以滋阴润燥，并且要多锻炼身体增强体质。事实上，随着人们生活水平的提高，现在的物质条件并不会像之前那么匮乏，因此，人们更为重要的应当是要注意做好饮食的均衡营养，保证自身机体能够处于一个较为良好的状况。