我家孩子每一个星期，我都会做一道这样的羹汤，给他补脑补钙，正是学习的关键时期，不想孩子的营养跟不上，再者孩子正是长高的关键时期，错过了，再补就比较麻烦了。龙利鱼刺少柔嫩，给孩子补充营养，保护脑健康最合适，虽然贵了点也是值得的。豆腐营养丰富，可补中益气，能清热润燥，比较适合热性体质，两者结合，配合一点雪菜，做羹汤，热乎乎的喝上一碗，整个身子都暖起来了，也不会很干燥，非常好！孩子每周必吃“它”，虽然贵了点还是要买，健脑补钙，长高最需要。
雪菜龙利鱼豆腐羹
By花鱼儿
配料：
豆腐克、雪里蕻60克、龙利鱼克、水淀粉适量、料酒1汤勺、花生油2汤勺、精盐1勺、味精少许
烹饪步骤：
1.食材：豆腐（已撕开包装用刀划开）、雪菜（已清洗切碎）、龙利鱼（已清洗）、水淀粉
2.将已清洗好的龙利鱼放在案板上切成小块。
3.放入盘中，加1汤勺料酒拌匀，待用。
4.烧锅加2汤勺油烧热，下入切碎的雪菜和划开的豆腐翻炒一下。
5.随后，加适量的清水煮开。
6.接着，合入拌好的龙利鱼翻动一下煮开。
7.然后，加1勺盐。
8.加少许味精。
9.调味翻匀。
10.最后，加入水淀粉勾芡翻匀，即成。
烹饪小贴士：
1、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。2、豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。3、雪菜味凉，归肺、脾、胃经，具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用，主治小便不利、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症，是民间常用的草药。可以外敷，也可以内食。
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