时间过得真快，现在已经是夏天了，面对炎炎夏日，我们应该如何安稳健康地度过夏天？老一辈也常说：”应季而食，不时不食“，也就是说什么季节就应该吃什么样的食物，最好吃应季的食物，那么，夏天适合吃什么呢？
俗话说得好：”冬吃萝卜，夏吃姜“，古人告诉我们，夏天应该多吃姜，而且，自古也有”每天吃生姜，赛过喝参汤“的说法，现在到了夏天，正是吃生姜的好时候。
生姜可以发汗解表，温中止咳，温肺止咳，在清晨的时候，人体胃中之气有待升发，这时候吃姜可以健脾温胃，鼓舞阳气升腾，如果人们能够长期坚持食用生姜，就可以达到小病不缠身，大病少发生的作用。但是有多少人能够做到直接服用姜片呢？
想必大家对于常见的姜的吃法，除了日常膳食中的配料以外，最常见的就是姜汤，还记得我小时候感冒，奶奶就会给我端一碗姜汤，那股辛辣味仿佛现在还留在我的喉咙中，没有经过特殊处理的姜片，吃多了也很容易上火，那么应该怎么吃姜呢？
这里不得不提到一个百岁国医大师路志正都强烈推荐的吃法：醋泡姜，在路老看来，每天坚持吃醋泡姜对身体好，但是，在网上看到一种说法，吃醋泡姜伤身体，这到底是怎么一回事？每天坚持吃醋泡姜究竟是对还是错？为了你的家人朋友，不妨看看。
经过了解才发现，醋泡姜是养生书上一种很常见的姜的吃法，它将姜泡入醋中，中和姜的口感，不会过于辛辣，也降低了姜的热性，不会容易上火，虽然，醋泡姜的养生功效很好，但是，也不能多吃，每天吃三片就够了，否则容易伤身体，毕竟再好的东西吃多了也不好。
而且，若是能注意控制食用量，只要我们能坚持每天吃三片醋泡姜，一段时间后就会收获这三大好处，不妨一起来看看吧。
1.养胃，减肥
醋泡姜具有养胃，减肥，防脱发，防治慢性疾病，提升人体阳气的功效。本身生姜就是一个芳香性辛辣健胃药，有温暖，兴奋，发汗，止呕等作用，适用于外感风寒，头痛，痰引，咳嗽，胃寒呕吐。适量食用醋泡姜还有健脾胃，充盈气血，保健脏器等作用。
2.预防感冒
姜本身就是一种抗感冒利器，而醋泡姜更是锦上添花，不仅不会上火，还可以预防感冒。感冒会对我们的身体健康有很大的影响，特别是在春季这种感冒频发的季节，适量吃一些醋泡姜可以促进我们的血液循环，对于防止感冒也是有帮助的。
3.美容养颜
醋泡姜具有美容养颜的作用，人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使机体发生癌症和衰老，生姜自带的辛辣素进入人体后，能产生一种抗氧化酶，它具有很强的对付自由基的本领，比维生素E还要强得多。并且还可以有效对付老年斑的生成。
总而言之，以上就是长期坚持吃醋泡姜会收获的好处，我只是列举了一部分，最值得一提的是，著名的“国医大师”路志正如今以百岁的高龄坚守在岗位上，和他每天早晨食用醋泡姜的习惯离不开关系。
据了解，他遵守着孔子“不撒姜食”的影响，每天早晨食用两三片醋泡姜可以起到温胃散寒，提神醒脑，促进血液循环，预防动脉硬化的作用，醋泡姜可以说是路老的养生法宝之一，这个习惯他也是坚持了四十几年，可以说，醋泡姜的养生效果是真正的实至名归。
由此可见，如果只需要每天吃两片醋泡姜就可以起到预防疾病的作用，少了一笔看病的钱，那不是十分划算？所以，想必看到这里，很多人会有疑问，那为什么我不能自己做呢？
虽说，姜和醋都是我们日常生活中很常见的食材，但是，要想自己在家做出正宗的醋泡姜的难度可不小，稍微没掌握好比例就做失败了，要注意的是，这样一来，卫生也很难达到标准。
除此之外，我们也很难把控泡出来的效果，比例不对、材料不好都会让姜泡醋的效果大打折扣，比如有些小作坊做出来的就很辛辣，难以下咽。
因此，在这里给大家推荐这款现成的用铜陵白姜做成的醋泡生姜，这可是有着几十年经验的老师傅，按照一定的比例，经过40天的浸泡发酵而成的。
最值得一提的是，铜陵白姜是国家地理标志产品，有着“中华白姜”的美誉，姜体饱满姜味浓郁，拿来制作姜泡醋再合适不过了。
一打开，就能闻到一股浓浓的醋香，生姜浸泡在醋当中，也随之变得绵软，通过醋的酸，姜变得平和，更适宜食用，而且，我们不用担心吃了会上火，也不用担心生姜太过于辛辣而无法入口。
不爱吃姜的人士也表示：真的很好吃！
一咬嘎嘣脆，厚度、大小入口刚刚好，姜片很鲜嫩，少了姜本身的辛辣味道，多了陈醋的香，酸酸甜甜的，非常美味。
每天早上一碗清香的小米粥配上三四块醋泡姜，有滋有味，还非常健康，里面的醋汁还可以拿去拌面条或是蘸饺子食用，都非常好吃！
把生姜放醋里泡一泡，想不到作用这么大，解决了很多男女的烦恼！
"朝食三片姜，赛过喝参汤"，如果你感觉胃凉、常常手脚冰凉，容易感冒，早上就吃三片，酸的过瘾，辣的温顺，吃到胃里暖暖的，好舒服。
很多人夏天吹空调，又爱喝冷饮，身体早就堆积了很多湿气，这时，不妨坚持每天吃3片醋泡姜，驱赶体内寒气、甩走湿气，吃出健康就好身体，让你少生病。
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