虽然说现在已经是寒冷的冬天，但是超市里的水果依然是琳琅满目、应有尽有，可是这个季节是属于柿子的季节，柿子像轻抹胭脂粉的少女，娇媚可爱散发着诱人气息。前天在新闻上看到石家庄西区有2亿柿子卖不出去，当地的村民都把它当成饲料，不禁让我感叹：可惜这么好的营养佳品....其实我国是世界上是树的故乡，至今已经有多年的历史，早在《本草纲目》中就有记载：“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而气平，性涩而能收，故有润肺，涩肠，止嗽，止血之功。”一起来看一下柿子的养生功效吧！
清热止咳：不少朋友在秋冬季节，会出现咽喉干燥、喉咙发痒、干咳难受等情况，柿子本身偏寒性，吃柿子可以缓解以上的症状。
降气止呃：有些朋友经常吃完饭，会出现饱胀恶心不舒服的症状，特别是老年人，消化功能减退，这种情况会经常出现，每天适量吃柿子可以帮助促进消化。
缓解便秘：柿子有调脾胃的作用，其含有丰富的膳食纤维，可以帮助促进肠道的蠕动，有润肠通便的效果，特别是适合痔疮的朋友吃，可以帮助缓解痔疮的症状。
辅助预防动脉硬化：查找资料发现，以色列希伯来大学教授谢拉格林斯坦博士研究发现，小小的柿子中含有一种酚类的化合物，它对预防动脉硬化、降低心血管疾病发病概率，都有很好的效果。
不仅如此，柿子各个部位都可入药，将成熟的柿子去皮，日晒夜露一个月之后，放置再经过一个月左右，做成柿饼有润肺涩肠止血的功效。天然形成的白色粉霜叫柿霜，具有清热润燥化痰的功效，可以治疗肺热燥咳、咽干喉痛、口舌生疮。柿蒂入药可以降逆止呕，治疗呃逆不止。柿叶可以用于咳喘、肺气胀，多种类出血等症状。
吃柿子不得不说的一个问题就是：涩！因为苦涩的味道，总是败坏我们吃是的雅兴，其实柿子的这种涩味，主要来自细胞中隐藏的鞣酸，吃涩柿子咬破了细胞膜膜，里面的鞣酸就会蹦出来，惹得我们舌头发麻。加热或者和苹果梨一起存放，可以使其涩味减小。
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