什么是EGCG？
绿茶是一种传统的中国茶，由茶树叶制成，它具有丰富的生物化学和药理活性，包括抗氧化、抗炎和抗菌抑菌等特性。绿茶含有多种多酚成分，例如儿茶素、表儿茶素和表没食子儿茶素-3-没食子酸酯（EGCG）。最丰富的绿茶多酚EGCG的作用已在各种病理生理条件下得到证实。
表没食子儿茶素没食子酸酯（Epigallocatechingallate，EGCG）是茶多酚中最有效的活性成分，属于儿茶素。EGCG具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗动脉硬化、抗血栓形成、抗血管增生、抗炎以及抗肿瘤作用。绿茶里有EGCG，但红茶里没有。因为红茶里的EGCG被转化成了茶玉红精（Thearubigin）。EGCG在医药保健上具有防治癌症等多种疾病和增强免疫力等功能；在食品工业上可作抗氧、抑菌、保鲜、祛臭剂；在日化产品上作特殊功能的保质剂、护肤剂。
EGCG有什么作用？
表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）是从中国绿茶中提取的一种成份，它是绿茶主要的活性和水溶性成份，是儿茶素中含量最高的组分，占绿茶毛重的9%-13%，因为具有特殊的立体化学结构，EGCG具有非常强的抗氧化活性，抗氧化活性至少是维生素C的多倍，是维生素E的25倍，能够保护细胞和DNA受损害，这种损害相信与癌症、心脏疾病和其他重大疾病有关，EGCG的这些功效归结于他们对氧自由基的清除（抗氧化）能力。
表没食子儿茶素没食子酸酯在抗癌和心血管疾病方面担当了重要的角色。此外，它也用作肿瘤多药耐药性的逆转剂，能够改善癌细胞对化疗的敏感性并减轻对心脏的毒性。
EGCG是绿茶茶多酚的主要组成成分，也是绿茶儿茶素类的主成分，儿茶素类包括EGCG、EGC、ECG、EC、GCG等，其中抗氧化活性依次为EC许多研究表明EGCG具有抗自由基DNA损害，抗辐射和紫外线，阻止油脂过氧化，减少血清中低密度胆固醇、超低密度胆固醇和甘油三酯的含量，干扰癌细胞生存所需的信号传递，抑制饮食中的致癌物质，与肠、肝、和肺中的其他酶和抗氧化剂作用共同阻止某些致癌物质的活力，清除自由基，抵御污染、日晒和吸烟的影响，防治皮肤老化和起皱。
EGCG十大适用人群
01、长期处于辐射环境下工作人群02、长期处于亚健康状态人群03、长期用药人群04、三高症状人群05、减肥人群06、需要顺气理气舒缓呼吸人群07、吸烟与吸入二手烟人群08、咽喉肿痛、声音嘶哑、鼻炎咽炎、扁桃体炎人群09、感冒咳嗽、痰多干呕人群10、口干口苦口气人群
云南农业大学首次发现
茶叶中有效成分EGCG
能结合新冠病毒S蛋白阻断与人受体结合
年2月27日，云南农业大学普洱茶学教育部重点实验室主任王宣军介绍到：
“新型冠状病毒通过表面的S蛋白与人体呼吸道及其它粘膜表面的ACE2受体紧密结合来感染人体。
茶多酚中的一个儿茶素单体成分EGCG能有效阻断S蛋白与受体ACE2结合，差不多6个EGCG可以达到1个人类受体与病毒S蛋白结合的能力。
同时，研究过程发现，EGCG不仅能阻止两者相互结合，并且对已经结合受体的S蛋白还有促进二者解离的作用。”