早餐对每个人是都很重要的，虽然早上时间很紧张，但在外面买非常担心食品的安全问题，为了家人和自己的健康，早起半个小时为他们做点早餐是很有必要的。其实很多早餐做起来也不算麻烦，就如同今天的香甜玉米饼，就非常简单，十分钟就搞定，何乐而不为呢。
我们都知道，玉米营养丰富，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品，玉米的甜香与清香总是那样让人喜爱。加入新鲜玉米粒的粗粮玉米饼，玉米粒的饱满口感在饼中的得以保留，吃到口里软糯香甜，偶尔还能咬到一颗颗滴玉米，顿时会让你感叹，这才是名符其实的玉米饼呀。
原料：面粉玉米粉新鲜玉米粒糖泡打粉油盐
制作：1.准备好原材料；2.面粉和玉米粉放入容器中，加入适量的糖和少许盐，再加入一小勺泡打粉；3.加入适量的水搅拌成稀稠合适的面糊，放在一边静置十五分钟；4.烧锅开水，加入少许盐和几滴油，放入玉米粒焯熟；5.将焯好的玉米粒放入面糊中；6.搅拌均匀后备用；7.锅底刷层油，将适量面糊放入锅中，小火煎；8.加一小勺水，先加盖焖上一、两分钟；
9.再揭开盖，小火慢慢煎，直至玉米饼煎熟即可。
小贴士：1.玉米饼面糊中玉米粉和普通面粉按照1:2的比例混合，按个人口味加入糖，再加入少许盐，和一小勺泡打粉，加入适量的水混合成均匀的面粉，先静置十五分钟；2.玉米放入里面要先焯熟；3.锅底刷层油，用小勺舀玉米面粉放入锅中，加入一勺水，先加盖焖一下，揭开盖再慢慢地煎熟即可。