虾青素也被称为虾黄素，虾青素广泛存在于生物界，特别是藻类，酵母和细菌，和鸟类的羽毛中含量较高，虾青素具有很强的抗氧化性，可以提高免疫力，预防肿瘤，心血管疾病，对糖尿病等慢性疾病的发生和发展也有积极的作用；甚至对改善视力也有一定的效果。
经现代营养学家证实，虾青素可以跨越从血液到大脑的屏障，对大脑，中枢神经系统及双眼都可起到保护作用。虾青素还可以提高身体耐力，降低肌肉受损的风险，缓解眼部疲劳症状，提高视觉敏感度，也可以缓解色素过度沉积，也就是说可以缓解和改善老年斑。
虾青素的抗氧化1、抗病作用
虾青素对人大肠病SW细胞的增殖有明显抑制作用，对膀胱病、肝病、口腔病、肺病和由紫外线引起的皮肤病有一定的抑制作用。
2、抗氧化作用
虾青素具有超强的抗氧化作用，其抗脂肪氧化的能力比B-胡萝卜素高10倍，比维生素E高倍，是OPC的20倍，故称为超级抗氧化剂。
3、虾青素能增强抗体反应和增强体液免疫的功能。
虾青素有很强的诱导细胞分裂的活性，具有重要的免疫调节作用。
免疫力是人体最好的医生4、对心血管系统有显著的保护作用
虾青素在体内具有显著升高HDL和降低甘油三酯（TG）的作用，虾青素可以较好地清除红细胞表面的自由基，增强红细胞的携氧能力，减轻载脂蛋白的氧化，预防动脉硬化、冠心病和缺血性脑损伤。
另外，虾青素抗动脉粥样硬化的作用比一氧化氮快37倍，可以增加高密度脂蛋白HDL-C；减少低密度脂蛋白LDL被氧化为Ox-LDL的数量；减轻巨噬细胞的炎症反应；减少粥样硬化斑块的形成；增加粥样硬化斑块的稳定性；减少斑块破裂，改善血流；从而成功阻断心脑血管疾病。
5、虾青素极易通过血脑屏障
故能预防与年龄相关的视黄斑退化和中枢神经系统疾病(如帕金森病、阿尔茨海默病和脊髓损伤)，故是老年人保健品的首选产品.化妆品：来自天然红球藻提取得到的虾青素因其高效的抗氧化作用，故能防止活性氧的产生，保护皮肤免受紫外线的伤害，减少黑色素的沉积及雀斑的产生，使皮肤保持年轻光泽。同时，作为一种理想的天然着色剂，用于唇膏，可提高亮泽度，并防止紫外线带来的伤害，无任何刺激，安全无毒。
心脑血管疾病6、虾青素除了清除自由基外还对眼睛很好
作为治疗眼睛疾病、保持眼睛功能的药物成分、使用虾青素减缓中枢神经系统和眼睛的损伤的作用。
虾青素软胶囊，就是这方面的代表，从天然虾青素的“浓缩品”---雨生红球藻中经过低温高压超临界CO2均质破壁萃取技术萃取的虾青素，来防止视网膜的氧化和感光细胞的损伤，特别是对视网膜黄斑变性的作用更佳。目前已被越来越多的眼科专家所认可。
虾青素胶囊的含量对比