“心脏病”这个词从它的出现到今天，大家并不陌生，其中主要的原因是因为我们对它的恐惧，某人若得了心脏病，就意味着他可能会突然的离开我们。科学的进步和研究表示高脂血症往往会增加患心脏病的风险。今天小编会用通俗易懂的语言来告诉大家，心脏病和高脂血症到底有什么联系？我们是否可以去预防心脏病的发生？
心脏病是一种炎症性疾病，血管炎是心脏病的罪魁祸首，而高胆固醇血症只是其中一个影响因素。对于预防心脏病，减少动脉的炎症比降低胆固醇水平更有意义。我们动脉血管内皮非常脆弱，非常容易诱发炎症，以身体其他部分的炎症反应是相似，接下来我会一种通俗易懂的方式向大家解释说明我们动脉血管内皮细胞炎症是怎么发生的。
我们的身体有一套能够保护动脉内皮细胞的系统，在受到伤害时，我们的身体会做出反应，输入一些特殊的白细胞（单核细胞）试图消灭有害的物质。这种单核细胞开始在血管内皮中吞噬敌人，以便很大程度减少对内皮细胞的伤害。这里所说的敌人也就是我们之前所提到的胆固醇细胞。
我们可以把单核细胞假想成一辆白色的小面包车，胆固醇细胞就是一些小孩子。车子会一边开一边接上小孩子，并让他们坐在适当的位置，车上座位和安全带是固定的，所以能装载的儿童人数也有限。当我们身体健康的时候，小车会到处巡视，载上这些小孩子，离开我们的血管内皮，让我们的血管保持健康。
当我们天然的低密度胆固醇被氧化以后，这些胆固醇颗粒就不再是无害的小孩子了，我们把它形容成长胖了的胖孩子。我们的面包车会以一种完全不同的方式吸附这些胖孩子，面包车内部错位有限，然而胖孩子们却蜂拥的从不同的门挤上了面包车，这个时候司机不知道有多少小孩上车，超载之后，我们的车子就停止工作，停在原处。这样一来，我们的血管内壁就造成了交通大堵塞。
这些吞噬了被氧化胆固醇的单核细胞看起来非常像脂肪球细胞，它们会附着在血管壁上，最终导致动脉硬化的损伤。日积月累以后，我们的动脉血管内壁管径变得狭窄，出现了动脉粥样硬化，血液不能够很顺畅地流过血管，到达心脏以及身体的各个部位，您的身体便会出现疼痛。斑块也可能发生破裂或者脱落，随着血液流到全身各处，形成栓塞，这也就是我们俗称的心脏病。
认识了心脏病，接下来我们来说一个实用的好消息，看氧化物质和他们的辅助营养可以消除或者至少能明显的减少，导致动脉炎症的所有因素，上千例心脏病临床研究显示服用营养补充品可以，显著改善健康状态，我们看一下每种营养以及他对缓解甚至预防炎症反应有什么帮助吧。
维生素E
维生素E是阻断动脉硬化过程中最重要的抗氧化物质，它之所以能提供这么强的有力防御作用，是因为它是脂溶性的，这使它成为细胞壁内最有效的抗氧化物质，维生素E实际上有胆固醇运输，细胞膜内天然的低密度胆固醇中的维生素E水平越高，低密度胆固醇的氧抗氧化能力越强，就是我们在前文中所提到过的那些小孩子不会变成被氧化后的胖孩子。现在研究者们相信正是由于血浆或血液中的抗氧化物质含量较高，而使得这种胆固醇氧化不会发生在动脉中。
维生素C
最近研究显示维生素C是血浆或血流中最好的抗氧化物质，这主要是因为维生素C是水溶性的，补充维生素C被证明能够维持和保护内皮细胞功能，要记住内皮细胞失去功能就是炎症反应过程的关键，由于维持动脉这一层的完整性至关重要，人们开展了无数项研究来判断补充维生素C是否能够预防和减少心血管疾病。
谷胱甘肽
谷胱甘肽是细胞内最有效的抗氧化物质，它存在于每个细胞内。已患冠心病患者的细胞中的谷胱甘肽含量低于动脉血管健康人的水平，谷胱甘肽之所以是一种关键的抗氧化物质，是由于分布在内皮细胞下，间隙周围的细胞内都含有这种物质。
生物类黄酮
我们的水果和蔬菜中含有上万种生物类黄酮健康的饮食规律，是食用的水果和蔬菜的颜色差异越大你就能摄取越多种类的生物类黄酮，等特效的抗氧化物质，同时也有一些抗过敏和炎症的作用。例如红酒和葡萄之中含有一种名为多酚的物质，经证明它能够减少低密度胆固醇被氧化的可能性，葡萄籽精华素也被认为是最佳的，能够预防慢性炎症疾病的生物类黄酮抗氧化剂。