于大爷从年轻的时候就非常喜欢吃各种动物内脏，还愿意喝骨头汤，自从退休之后每天没什么事干，就天天琢磨着吃啥好吃的。
每天运动量不多，再加上饮食不控制，体型有了明显的变化，现在于大爷上楼都费劲的很，看着父亲日益发福的体型，儿女非常担心，医院做体检。
刚开始于大爷不愿意去，最后在儿女的再三劝说下，医院，经过检查发现血脂太高了，医生告诉于大爷，如果想保持身体健康，要想办法把血脂降下来。
01胆固醇高对身体有什么危害？
胆固醇是一种脂质，是人体内重要的物质之一，但当它的含量过高时，就会对身体造成危害。高胆固醇会导致动脉硬化，增加心脏病和中风的风险。
此外，高胆固醇还会影响肝脏功能，导致脂肪肝和肝硬化。同时，高胆固醇还会影响胆囊功能，引起胆结石的形成。
除此之外，高胆固醇还会影响肾脏功能，增加肾脏病的风险。因此，保持适当的胆固醇水平对于维护身体健康至关重要。
02“胆固醇大户”被揪出，4种食物或会升高血脂，建议少吃
在我们的生活中，有不少食物内含有的胆固醇含量都非常高，它们被称为是胆固醇“大户”，生活中尽量少吃。
动物骨汤
骨头汤被很多人视为补钙的佳品，然而，长期喝骨头汤很可能并不能真正地补钙，反而可能会对身体造成负面影响。
这是因为骨汤内含有大量胆固醇，这些胆固醇都是从骨头和肉中炖出来的。如果大量食用，这些胆固醇会导致身体肥胖、胆固醇含量过高等健康问题。
动物内脏
动物内脏是我们日常饮食中的一种重要食材，但是它们也是名副其实的胆固醇大户。据研究，每克内脏平均含有~毫克的胆固醇，这个数字对于那些已经有高胆固醇的人来说尤其危险。
其中，猪肝的胆固醇含量更是高达毫克/克，这个数字让人不寒而栗。因此，无论是对于普通人还是那些本身血脂高的人而言，都不建议多吃动物内脏。
动物脑
动物脑是一种营养丰富的食品，但是其中含有的胆固醇却让人有些担忧。据研究发现，每克猪脑内含有高达3毫克的胆固醇，而牛脑和羊脑的含量也接近毫克。
这些高胆固醇的食品，如果摄入过量，可能会导致体内血脂上升，进而增加患心脑血管疾病的风险。
因此，对于那些有高胆固醇问题或者患有心脑血管疾病的人来说，应该尽量避免食用过多的动物脑。
含有反式脂肪的食物
反式脂肪酸的摄入与心血管疾病的发生密切相关，当反式脂肪酸进入人体后，会抑制体内低密度脂蛋白受体的表达，导致体内低密度脂蛋白胆固醇含量升高，从而增加心血管疾病的风险。
此外，反式脂肪酸还会增加体内甘油三酯的水平，使血液黏稠度增加，易导致血栓生成，从而加重心血管疾病的程度。
反式脂肪酸大量存在于加工食品中，如奶油、*油、薯片、饼干等，这些食品通常都是高热量、高脂肪、高糖分的食品，因此，我们应该尽量避免食用这些加工食品。
03如何将血脂控制在合理范围内？牢记4点
1、饮食调整是非常重要的。我们应该避免摄入过多的饱和脂肪酸和胆固醇，这些物质可以增加血液中的胆固醇含量。
相反，应该增加摄入不饱和脂肪酸，如鱼油、橄榄油等，这些物质可以降低血液中的胆固醇含量。此外，多吃蔬菜水果、粗粮等富含纤维素的食物也有助于控制血脂。
2、适量运动也是非常重要的。运动可以促进脂肪的代谢和消耗，有助于降低血液中的脂肪含量。建议每周进行至少分钟的有氧运动，如快走、跑步、游泳等。
3、戒烟限酒也是控制血脂的重要措施。烟草和酒精都会影响脂肪代谢和消耗，增加血脂含量。因此，如果你是烟民或酒*，应该尽快戒烟限酒。
4、如果以上方法无法有效控制血脂，可以考虑药物治疗。但是，药物治疗应该在医生的指导下进行，并且需要注意药物的副作用和不良反应。