全麦类食物虽然口感有点糙，但是却富含营养，不仅能降低胆固醇，对乳腺癌的预防也有很大帮助！
全麦食物的健康作用：
1，水溶性膳食纤维
全麦类食物富含水溶性膳食纤维，适当的多吃点，不仅能有效的降低胆固醇，还有预防高血压、脂肪肝、动脉硬化、心肌梗塞、脑梗塞等的健康功效。
此外，水溶性膳食纤维会增加人的饱腹感，可以帮助稳定血糖，有预防糖尿病的健康功效。而且，全麦类食物还有瘦身减肥的健康作用。
2，稳定雌激素
乳腺癌的病因有许多，近年来患者年龄呈现年轻化，得乳腺癌的女性越来越多。
多吃全麦类食物，可以稳定雌激素在血液循环中的水平，乳腺癌的致病因之一就是雌激素过低。多吃全麦食物，有预防乳腺癌的健康功效。而且，也可以避免雌激素过低而引起的种种不适，还可以避免雌激素过高而引起的多种乳腺疾病。
全麦食物有哪些：
全麦食物，主要指用未去掉麸皮的麦类磨成面粉来制成食物，一般是由小麦制成，或者大麦、燕麦等制成。比平时吃的精制面粉颜色黑一点，口感也更粗糙一点。
比如：燕麦片、糙米粥、燕麦粥、全麦面包、全麦饼干、玉米花、粗磨谷类食物……