对于咱们普通老百姓而言，鸡蛋就是上好的补品了。鸡蛋中丰富的卵磷脂，能够帮助提高记忆力，帮助小孩子们学习更好，而且卵磷脂还能预防中老年人的动脉硬化，防止心脑血管疾病。而鸡蛋中丰富的蛋白质还能够，补充体内的氨基酸，起到抗衰老的作用。但是我们知道，世间万物都是相生相克的，鸡蛋虽好，却也有它的克星，如果同时食用的话，癌细胞可能会活跃。
咱们中国人的饮食习惯一般是，早上起来吃鸡蛋豆浆油条，因为早餐吃鸡蛋可以补充生命所需的蛋白质，提供能量。坐月子的女人，小孩和老人吃鸡蛋很多，确实对他们的身体有一定益处，但是吃鸡蛋是有很多注意事项的，下面随小编一起来看一下。
它是鸡蛋的“克星”，若同时食用，“癌细胞”可能会“活跃”。
1、糖水煮鸡蛋
很多地方拿荷包蛋来招待客人，而且糖水荷包蛋在一个地方甚至能够风靡很多年，尤其是小朋友们，既能够补充营养，还能够吃到有滋味的鸡蛋，非常开心。鸡蛋中的蛋白质氨基酸和白糖中的果糖，在一起相互结合，能够形成不容易被人体吸收的果糖基赖氨酸。不但不能为人体补充营养，还有可能对人体健康造成负担。在生活中尽量也要少吃糖，因为糖类能够帮助滋养癌细胞。
2、豆浆配鸡蛋
我们中国人的饮食习惯，尤其是从老北京那边传过来的饮食习惯，早上吃油条，喝豆浆，配一个鸡蛋，好像一天的营养物质全在早餐里了。然而，鸡蛋中有一种卵松蛋白，和豆浆中的胰蛋白酶相互结合的话，胰蛋白酶反而能将卵松蛋白给分解了，两者相互消耗，降低了营养，所以吃鸡蛋时尽量不要同时饮用豆浆，或等半个小时之后再饮用。
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