腊八节，俗称“腊八”，即农历十二月初八。古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。
喝腊八粥是腊八节的习俗之一。“令节清晨煮粥忙，炊烟风散万家香”。儿时的记忆中，一走进腊月，便闻到浓浓的年味了。长大了，那种感觉还在吗？腊八腊八，冻掉下巴，那晚暖身又暖心的腊八粥你多久没喝了？
腊八粥由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。腊八粥的来源传说有很多，具体使用的食材随着时间的变化也更加丰富多彩。在腊八粥里添加这八种食材，轻松降血脂。
1.薏仁
薏仁属五谷类，含有丰富水溶性膳食纤维，可吸附胆汁中的胆盐。由于胆盐是利用肝脏内的胆固醇制造，通常到小肠时会再被回收、利用，当纤维吸附胆盐后，食物油脂的消化、吸收变差，再加上胆盐无法在小肠末端被肝脏回收、反复使用，肝脏必须使用贮存的胆固醇，代谢成胆盐，而促使胆固醇自肝脏排出，因而降低血中胆固醇含量。
2.花生
花生中含有丰富的植物固醇，可以与胆固醇产生竞争作用，从而抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液胆固醇水平。花生还富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外。
3.绿豆
绿豆中含有的植物甾醇可通过减少肠道对胆固醇的吸收、阻止胆固醇的合成等环节，起到降低血清胆固醇含量的作用。除此之外，绿豆还有增进食欲、抗过敏、解*、保护肝脏的作用。
4.燕麦
具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。
5.玉米
玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他*物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
6.红豆
红豆中含有富的膳食纤维和亚油酸以及豆固醇，可以促进胆固醇的排出，可降低血液中胆固摩的浓度，并防止其在血管壁上沉积，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解*抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
7.黑米
黑米色素中含有的花青素类化合物（又称花色苷），是一类具有生物活性的*酮类物质。花色苷，可使胆固醇的合成减少或者代谢转化速度加快，从而降低总胆固醇及甘油三酯，起到预防心脑血管疾病的积极作用。
8.葡萄干
葡萄干具有治疗以及预防高胆固醇的作用，每天摄食相当于卡热量的葡萄干，就能帮助我们有效降低血中胆固醇。除此之外还能够能抑制血中坏胆固醇的氧化。不仅如此，在日常生活中经常吃点葡萄干还能够改善直肠的健康，这是由于在葡萄干中含有大量的纤维和酒石酸，这两种物质能够让排泄物快速通过直肠从而缩短污物在肠中停留的时间。
健康贴士：控制饮食是改善血脂、预防心脑血管疾病的必要手段，他汀类药物是降低血脂、全面防治心脑血管疾病的基石。瑞舒伐他汀（瑞旨）是降脂最强他汀，不仅可以有效降低胆固醇和甘油三酯、升高高密度脂蛋白胆固醇，还能稳定斑块，预防心脑血管意外的发生。