现在有一项数据统计，根据爱尔眼科学院不良用眼习惯调查显示：超过80%的受调查者每天使用手机、平板电脑等电子产品的时间超过4小时。这意味着眼镜，甚至就要成为了我们的必需品。而对于上班族来说，面对电子屏幕，是不得不面对的现实。那如何在日常生活中来保养注意，营养师大乔有话要说。今天为大家推荐这款食材，它被称为“护眼鱼肉”，防动脉硬化又补脑，老人孩子都爱吃。那就是番茄龙利鱼汤，龙利鱼中的欧米伽－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。除此之外，肉质细嫩，补脑补钙更是成为了去饭店和家里的必点常做美食。
番茄龙利鱼汤
ByA.心如止静s
配料：
龙利鱼柳克、番茄1个、精盐6克、柠檬汁少许、糖适量、耗油适量、番茄酱适量、白胡椒粉适量、蒜2瓣、小葱1根、淀粉适量
烹饪步骤：
1.准备材料
2.2将龙利鱼斜切厚片，加少许盐，少许柠檬汁，腌制备用
3.3锅中少于放入番茄烫下表皮，过凉水，去皮\n另烧些水，水开后将龙利鱼过水，将番茄切块，蒜切片，煮好的龙利鱼过冰水备用
4.热火锅倒入少于的油，放入蒜片爆香，放入番茄翻炒
5.倒入少许番茄酱，少许耗油，少许糖，翻炒，加入一碗水，盖上锅盖大火烧开
6.放入龙利鱼片，大火烧开，转中小火5分钟，倒入水淀粉，使汤汁更加浓稠，倒入少许盐，白胡椒，葱花即可出锅
烹饪小贴士：
1、挑选龙利鱼要注意这三点，鳞片。买海鱼一定要看身体部分的鱼鳞是否完整，挑选龙利鱼的时候尽量挑选鳞片完整的龙利鱼哦。鱼眼。仔细观察龙利鱼的眼睛，眼球要饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰，这样的龙利鱼才好。肉质。挑选的时候，必须用手去戳一下鱼肉，如果是好的龙利鱼，其肉质应饱满坚实、富有弹性。2、龙利鱼需要注意的食用禁忌，出血性疾病患者忌多吃。肝硬化病人忌吃。结核病人在抗痨治疗过程中忌吃。痛风患者不宜吃。
你学会怎么做了么？
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