脑梗，生活中常称之为“脑中风或脑卒中”，起病突然容易留下后遗症。一般40岁以后就应该开始预防，脑梗的危险程度主要取决于脑内血栓的大小和位置。现代人脑梗死的高发与饮食有关，有些食物虽美味，但会加速血管老化，引发血栓出现，更易导致脑梗发生。
血管在各个年龄的区别：
★0-12岁：柔软有弹性，血流畅通，无沉积物；
★12-30岁：出现沉积物，脂肪胆固醇增多；
★30-50岁：动脉粥样斑块逐渐出现；
★50岁后：血管堵塞“爆发期”。
4类食物少碰，或是脑梗催化剂!
反式脂肪酸杀伤人体血管
含此物质的食物有很多种，例如：薯条，巧克力，蛋糕等等，它们都含有反式脂肪酸，长时间食用会损伤血管内皮细胞，非常不利于脑血管的健康，甚至引发脑梗。
高盐食物升血压伤血管
长期大量摄入高盐度食物，容易引发高血压病，因盐中含有钠成分，难以将其代谢出体内，积聚在血管内会引发血管扩张，导致血压升高，血压升高后，血管壁变薄，从而通透性降低，更容易发生脑梗死。
高糖饮食隐藏血栓危机
饮料的甜味不仅仅在于果汁的甜味，还有更多的添加剂和糖。每天喝饮料而不喝水对血管健康非常不利，不仅会造成人体内水电解质紊乱，还会导致血液浓缩，从而引发血栓，这也促进了脑梗的发生。
腌制肉类血管的隐匿杀手
腌制或熏制的肉，虽然味道不错，但长期食用对血管并无益处。为了延长它的保存期，在制作过程中都会增加大量盐分，而盐分会影响血管健康，导致脑梗死的发生。
防脑梗，常刮这条“青筋”
方法：用刮痧板刮手指，尤其是两个手的中指及根部（青筋处）就可帮助防治血栓、脑梗，推荐每天刮5分钟左右。
原理：中指根部的这根青筋，一般代表脑部动脉硬化程度。以左手为例，如果青筋出现在中指左侧（靠大拇指一侧），表示左侧动脉硬化、经络不通比较严重；此时，头部左侧容易出现不适；如果出现在右侧，则同理；如果两侧都有青筋，而且颜色较深，说明脑部的动脉硬化已非常明显。
一旦血栓发生在脑部出现脑梗，轻则偏瘫，重则失去生命。建议中老年朋友经常使用经络笔或刮痧板多刮中指两边的青筋、少吃不健康的食物、多运动，防治血栓、脑梗。
来源：心脑健康大讲堂
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