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鱼油是指的什么油呢，它主要是指的从鱼体内提取出来的油类的物质，比如说我们平时所说的鱼肝油，脑油以及体鱼都是属于鱼油的范围之内的。在鱼油里所含的成份主要是有甘油三脂，脂溶性维生素等。很多的地方是通过鱼油来作油脂的。这种做法是最安全的，因为在鱼油当中没有金属物质，没有农药等有害物质。那鱼油的功效与作用是什么?
既然鱼油是相当安全的食品，所以说鱼油是纯天然的食品。一般我们所说的鱼油都是指的深海鱼油，而这些鱼油当中含有最多的就是不饱和的脂肪酸。所以它能起到预防动脉血管硬化的作用。所以说鱼油是天然的保健品，那鱼油的功效与作用有哪些?
1深海鱼油含有非常丰富的多元不饱和脂肪酸。而这些不饱和脂肪酸的营养物质是我们大脑、神经系统的重要的组成部分，具有健脑益智的功效。2具有降低胆固醇、预防各种心血管疾病的功效。经常食用不但能够预防血栓的形成，还能预防动脉硬化以及预防高血压等疾病。3具有消除疲劳、缓解痛风和风湿性关节炎的功效4具有提高人体的免疫系统的功效作用
1.降血脂
2.降血压
3.抗血栓
4.抗肿瘤
5.增强抗病能力
6.健脑促智
7.抗衰老
鱼油跟鱼肝油的区别
鱼油：含有多元不饱和脂肪酸，包括二十碳五烯酸(简称EPA)，二十二碳六烯酸(简称DHA)。主要适用于三高、关节炎、痛风、哮喘等人群。儿童、孕妇及哺乳期妇女是禁用鱼油的。鱼油是人体保健的良品，可以预防关节炎、老年痴呆症、降低血脂等作用，能降低人体血液中胆固醇和甘油三酯，可防止血管中粥样硬化斑块形成，并且通过影响体内其他物质代谢而阻碍血小板凝聚，防止血栓形成致病。
鱼肝油的主要成分：维生素A和D。适用于缺乏维生素A和维生素D或想要预防维生素A和维生素D缺乏症的人群，多用于孩子补钙。
鱼油有“脑*金”之称，价格贵些，但鱼肝油的价格就相对低很多。父母选择鱼油和鱼肝油的用途不同，可不能买错花了大价钱却不起效果。
既然鱼油是天然的保健品，那它就是最安全的食物，所以大家可以放心的食用。而且通过小善介绍关于鱼油的功效与作用后，应该更清楚的认识到鱼油是一种营养丰富的，并且能治疗，预防各种疾病的食品。
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