脑动脉硬化

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动脉硬化决根本不是因为你吃了高胆固醇食物 [复制链接]

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自从多年之前一位俄罗斯病理学家予以兔子喂食高胆固醇食物,进而导致兔子发生动脉粥样硬化以来,胆固醇已经成为动脉硬化的代名词。“没有胆固醇,就没有动脉硬化”的理念深入人心。自然而然的,对于已经发生高胆固醇血症的朋友来说,进食低胆固醇食物成为*治正确的不二选择,上世纪70年代,美国膳食指南甚至荒唐地建议每日胆固醇进食量不超过mg(相当于1个鸡蛋量)。于是乎,蛋*、动物内脏等胆固醇丰富的食物被许多人舍弃,认为只有如此才能解决高胆固醇血症的问题。但是事实真相又是如何?

血液中胆固醇

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