玄祥法师说素一植物性素食避免动脉硬化 [复制链接]

玄祥法师每日一桌的素宴已经预约至年

法师的素食，

浓缩了素食的前世今生和未来，

由来处往到去处。

素食即法，法亦素食，法法皆法。

聆听法师说素，

感受真正的圆妙饕餮，

身心俱益。

如是我闻

中国佛教素食可以说能为世界提供独有的宝贵资料。因为我们能从更多的人数和更长的时间，且严格的植物性素食，来深入调查总结，发现素食和一些疾病的关系。

我国素食者常食的油类以花生油*豆油及菜籽油为主，加上小量的麻油，这些油都属于不饱和脂肪酸含量高的油类，长期食用很明显对血清脂肪有良好的影响，同时分析结果也显示，吃素者的血清胆固醇三酸甘油酯磷酯及全脂各种成分都比费吃素者低得多，且吃素者的不正常酯蛋白质型者居少。

人体有无患上动脉硬化症，若患此症其程度又如何，对于这两个问题，检查眼底血管是重要且可行的方法。医院眼科医师的协助下，他们用眼底镜检查吃素这的眼底血管，结果明显证明，吃素者患动脉硬化症者为数甚低，且其程度，也以轻度者为多。

在研究调查中，他们同时发展了一个非常特殊的结果，即长期素食者中不仅患动脉硬化症者少，且呈眼底静脉扩张者位数甚多，眼底静脉扩张系一种低血压的现象，普遍非吃素的中国人中呈此现象者不会有这么多，这也是长期吃素者患动脉硬化症少的另一有力证明。此外，他们也分别以年龄及性别在血压方面做了调查，结果显示吃素者患高血压的甚少，且平均血压比非吃素者来得低。

链接

动脉硬化症

动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，可使动脉管壁增厚、变硬，失去弹性、管腔狭窄。动脉硬化是随着年龄增长而出现的血管疾病，其规律通常是在青少年时期发生，至中老年时期加重、发病。男性较女性多，近年来本病在我国逐渐增多，成为老年人死亡主要原因之一。中期有心悸、胸痛、胸闷、头痛、头晕、四肢凉麻、四肢酸懒、跛行、视力降低、记忆力下降、失眠多梦等临床症状。

高血压

高血压是指以体循环动脉血压增高为主要特征（收缩压≥毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害，是最常见的慢性病。限酒戒烟、控制体重、限盐补钾、适当运动，可控制并改善病情。

聚善缘商超

内有棉麻服装生活用品及各类素食健康食品

招募

清心素食常年招聘优秀素食厨师

（热爱传统文化者优先聘用）

薪资待遇：-，

常年为全国有需求的素食餐厅

输送素食厨师。

详情咨请询周彩娟老师：

素食、布衣、生态超市

加盟、咨询、托管、收购

联系

用爱和美味开启纯素生活

浙江善膳堂文化

一衣一裳一世界

一心一念一菩提