作者：宝宝知道奶昔遇上清咖啡
大家都知道，关于养生，饮食方面很重要。那么，今天就跟大家分享一款粗粮食品——玉米面馒头。只是我做得有些失败，不会拍照，也没有好看的背景道具，也不知能否进入圈主和大家的法眼。
大家不要小瞧了普通的玉米面，它的营养功效可是一点都不小哦。
第一，相对来说，玉米面所含热量不高，是想减肥而又偏爱面食的MM们的不错的选择。第二，玉米面富含蛋白质，蛋白质的重要性不说大家也都知道了。第三，玉米面里含有较多的不饱和脂肪酸，对人体内脂肪与胆固醇的正常代谢，冠心病，动脉硬化，降低高血脂都有食疗作用。
好了，话不多说，来看我的成品吧。
所需食材
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玉米面
普通面粉
酵母
葡萄干
制作步骤/p>
1.发面。玉米面富含蛋白质，而蛋白质不具有形成面筋弹性的能力，所以要和面粉一起发酵。面粉、玉米面按1:1的比例，酵母按每斤面粉放3---4克，边加水边搅拌。
2.搅拌呈絮状时，停止加水。将湿面揉成
面团。
放至温暖处发酵。
3.发酵月3-----4小时，面团体积膨胀到原来的2倍大小，并且里面组织呈明显的蜂窝状，表示发酵好了。
4.发酵好的面再次揉成光滑的面团。然后分成适当大小的小块。
5.取小块面团，做呈扁圆形。（这是二师兄的脸呢）然后用洗净的葡萄干做眼睛。
6.再用更小的一小块面，做小猪的鼻子。
再把一个葡萄干分成两半，装饰在小圆饼上，于是鼻孔有了。
7.再来捏耳朵。
8.把小耳朵也给归位，可爱的二师兄就诞生了。（确切的说，应该是二师兄小时候）
9.做了两个，熊孩子哭闹乱抢，我也就没了耐心，剩下的没做型，就胡乱上锅蒸上了。
10.大火蒸上个约15分钟吧。就可以出锅了。
